chaptalization

/ˌʃæptələˈzeɪʃən/

Meanings

noun

Die Zugabe von Zucker zu Traubensaft bei der Weinherstellung

The addition of sugar to grape juice in the fermentation of wine. Usually done if the grapes are thought to lack enough natural sugars for the desired alcohol content.

Examples :

"The winemaker used chaptalization to increase the sugar content in the grape juice, ensuring the final wine had the desired alcohol level. "

Der Winzer verwendete die Chaptalisierung, um den Zuckergehalt im Traubensaft zu erhöhen und sicherzustellen, dass der fertige Wein den gewünschten Alkoholgehalt aufwies.

Related Words

addition noun

/æˈdɪʃən/

Hinzufügung, Zugabe

"The addition of five more items to the agenda will make the meeting unbearably long."

Die Hinzufügung von fünf weiteren Punkten zur Tagesordnung wird die Sitzung unerträglich lang machen.

natural noun

/ˈnætʃəɹəl/ /-ɚəl/

Einheimischer, Ureinwohner

"The new student was a natural from Japan. "

Der neue Schüler war ein Einheimischer aus Japan.

usually adverb

/ˈjuːʒju(ə)li/ /ˈjuːʒ(ʊə)li/

Gewöhnlich, meistens

"Except for one or two days a year, he usually walks to work."

Abgesehen von ein oder zwei Tagen im Jahr geht er gewöhnlich zur Arbeit.

grapes noun

/ɡɹeɪps/

Weintrauben

"My mom packed me a bag of green grapes for my lunch. "

Meine Mutter packte mir eine Tüte grüne Weintrauben für mein Mittagessen ein.

fermentation noun

/ˌfɜː(ɹ)mənˈteɪʃən/

Gärung

"The fermentation process in the sourdough bread recipe produces a characteristic tangy flavor. "

Der Gärungsprozess im Sauerteigbrot-Rezept erzeugt einen charakteristischen, säuerlichen Geschmack.

desired verb

/dɪˈzaɪəd/ /dɪˈzaɪɹd/

Wünschen, ersehnen

"I desire to speak with you."

Ich wünsche, mit Ihnen zu sprechen.

thought verb

/θɔːt/ /θɔt/

Nachdenken, überlegen

"Idly, the detective thought what his next move should be."

Der Detektiv überlegte gedankenverloren, was sein nächster Schritt sein sollte.

increase noun

/ɪnˈkriːs/ /ˈɪŋkriːs/

Zunahme, Steigerung

"The increase in homework assignments this week was significant. "

Die Zunahme der Hausaufgaben diese Woche war erheblich.

content noun

/kənˈtɛnt/ /ˈkɒn.tɛnt/ /ˈkɑn.tɛnt/

Zufriedenheit, Genugtuung

"My family's happy vacation brought a feeling of content to everyone. "

Der glückliche Urlaub meiner Familie brachte allen ein Gefühl der Zufriedenheit.

winemaker noun

/ˈwaɪnˌmeɪkə/ /ˈwaɪnˌmeɪkɚ/

Winzer, Weinproduzent

"The winemaker carefully tasted the wine to ensure it was ready to be bottled. "

Der Winzer kostete den Wein sorgfältig, um sicherzustellen, dass er bereit zum Abfüllen war.

alcohol noun

/ˈæl.kə.hɒl/ /ˈæl.kə.hɑl/

Alkohol

"My father enjoys a glass of alcohol with dinner. "

Mein Vater genießt zum Abendessen ein Glas Alkohol.

ensuring verb

/ɪnˈʃɔːɹɪŋ/ /ɪnˈʃɝɪŋ/

Zusichern, gewährleisten

"My parents are ensuring my younger sister gets to school on time every day. "

Meine Eltern gewährleisten, dass meine jüngere Schwester jeden Tag pünktlich zur Schule kommt.