Die drückenden Steuern und derMangelan Landbesitz führten zu häufigen Bauernaufständen auf demLand, dadie Bauern verzweifelt um ihr Überleben kämpften.
In vielen Ländern bearbeiteten Bauern dasLand von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang und bauten Feldfrüchte an, um ihre Familien und Gemeinschaften zu ernähren.
Trotz der modernen Fortschritte bei der Verarbeitung von Zuckerrüben glauben einige traditionelle Bäcker, dass es immer noch einen Unterschied im Geschmack gibt, wenn Rübenzucker anstelle von Rohrzucker in bestimmten feinen Gebäcksorten verwendet wird.