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flor

/flɔːr/ /flɔr/
noun

Flor

A film of yeast that develops on the surface of some wines during fermentation, induced deliberately during the production of sherry.

Exemples:

Le producteur de xérès cultive soigneusement le flor à la surface du vin, car cette couche de levure protège le vin de l'oxydation et lui donne une saveur unique.

fooddrinkbiologychemistrymicroorganism

Mots liés

Illustration visuelle du mot « oxidation » - La combinaison d'une substance avec l'oxygène
oxidationnoun
/ˌɑksɪˈdeɪʃən/ /ˌɒksɪˈdeɪʃən/

La combinaison d'une substance avec l'oxygène

"The oxidation of iron causes rust to form on metal objects. "

L'oxydation du fer provoque la formation de rouille sur les objets métalliques.

Illustration visuelle du mot « surface » - Surface
surfacenoun
/ˈsɜːfɪs/ /ˈsɝːfəs/

Surface

"The smooth surface of the kitchen table was perfect for setting the dinner plates. "

La surface lisse de la table de cuisine était parfaite pour y déposer les assiettes.

Illustration visuelle du mot « induced » - Provoquer, inciter
inducedverb
/ɪnˈdjuːst/ /ɪnˈduːst/

Provoquer, inciter

"My friend induced me to try the new spicy noodles, even though I don't usually like spicy food. "

Mon ami m'a incité à essayer les nouvelles nouilles épicées, même si je n'aime pas d'habitude la nourriture épicée.

Illustration visuelle du mot « fermentation » - Fermentation
fermentationnoun
/ˌfɜː(ɹ)mənˈteɪʃən/

Fermentation

"The fermentation process in the sourdough bread recipe produces a characteristic tangy flavor. "

Le processus de fermentation dans la recette du pain au levain produit une saveur acidulée caractéristique.

Illustration visuelle du mot « cultivates » - Cultiver, faire pousser
cultivatesverb
/ˈkʌltɪveɪts/

Cultiver, faire pousser

"Most farmers in this region cultivate maize."

La plupart des agriculteurs de cette région cultivent du maïs.

Illustration visuelle du mot « carefully » - Tristement, avec tristesse
carefullyadverb
/ˈkɛːfli/ /ˈkɛɹfli/

Tristement, avec tristesse

"He listened carefully to his mother's concerns, feeling sorrowful about her disappointment. "

Il écouta tristement les préoccupations de sa mère, se sentant affligé par sa déception.

Illustration visuelle du mot « develops » - Évoluer, progresser
developsverb
/dɪˈveləps/ /dəˈveləps/

Évoluer, progresser

"The child develops her reading skills with practice. "

L'enfant développe ses compétences en lecture avec la pratique.

Illustration visuelle du mot « protects » - Protège, défend
protectsverb
/pɹəˈtɛkts/ /pɹoʊˈtɛkts/

Protège, défend

"Condoms are designed to protect against sexually-transmitted diseases."

Les préservatifs sont conçus pour protéger contre les maladies sexuellement transmissibles.

Illustration visuelle du mot « producer » - Producteur
producernoun
/pɹəˈdjuːsə/ /pɹəˈduːsɚ/

Producteur

"The film producer organized all the actors and crew. "

Le producteur du film a organisé tous les acteurs et l'équipe.

Illustration visuelle du mot « production » - Production, fabrication
productionnoun
/pɹəˈdʌkʃən/

Production, fabrication

"The widget making machine is being used for production now."

La machine à fabriquer des widgets est maintenant utilisée pour la production.

Illustration visuelle du mot « during » - Durer, persister
duringverb
/ˈdjɔː.ɹɪŋ/ /ˈdʒɔːɹɪŋ/ /ˈd(j)ʊɚ.ɪŋ/

Durer, persister

"The storm during all night. "

La tempête a duré toute la nuit.

Illustration visuelle du mot « deliberately » - Délibérément, intentionnellement
deliberatelyadverb
/dəˈlɪb(ə)ɹətli/

Délibérément, intentionnellement

"To avoid a fight, Sarah deliberately walked a different route to school today. "

Pour éviter une bagarre, Sarah a délibérément emprunté un autre chemin pour aller à l'école aujourd'hui.