retrogradation background

retrogradation

/ˌrɛtroʊɡrəˈdeɪʃən/

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noun

Rückläufigkeit, Rückbewegung

Motion in a retrograde manner.

Examples :

"The student's progress showed retrogradation after he stopped attending tutoring sessions. "

Der Fortschritt des Schülers zeigte eine Rückläufigkeit, nachdem er aufgehört hatte, an Nachhilfestunden teilzunehmen.

astronomy physics direction science

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noun

Verfall, Verschlechterung

Decline, degradation.

Examples :

"The retrogradation of the old neighborhood park, with broken swings and overgrown weeds, saddened the community. "

Der Verfall des alten Nachbarschaftsparks mit kaputten Schaukeln und überwuchertem Unkraut betrübte die Gemeinde.

condition process tendency negative

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noun

Rückbildung, Retrogradation

A reaction that takes place in gelatinized starch when the amylose and amylopectin chains realign themselves, largely responsible for bread becoming stale.

Examples :

"The major reason that bread stales is not moisture loss, but rather a process called retrogradation, in which the starch molecules in the bread crystallize."

Der Hauptgrund dafür, dass Brot altbacken wird, ist nicht der Feuchtigkeitsverlust, sondern ein Prozess namens Rückbildung, bei dem die Stärkemoleküle im Brot kristallisieren.

food chemistry biochemistry process science