Dansle vieil atelier, les tanneurs assouplissaient et teignaient méticuleusement les peaux, les transformant en cuir souple pourles selles etles bottes.
Plusieurs personnes qui étrillaient les chevaux étaient employées à l'écurie, soignant méticuleusement chaque cheval avec des étrilles pour enlever la saleté etles poils morts.