Ein typischerweise kleines Restaurant, oft nach einem Speisewagen der Eisenbahn gestaltet, das einfache Gerichte serviert, normalerweise mit einer Theke mit Hockern auf einer Seite und Nischen auf der anderen Seite, und oft mit Popkultur-Themen der 50er und 60er Jahre dekoriert und populäre Musik aus diesen Jahrzehnten spielt.
