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scrapple

/ˈskɹæpəl/
Illustration visuelle de scrapple: (Blue Ridge) Une bouillie de restes de porc, en particulier des morceaux de tête, et de semoule de maïs ou de farine, qui est bouillie et versée dans un moule, où le bouillon gélatineux rendu par la cuisson gélifie le mélange en un pain.
noun

(Blue Ridge) Une bouillie de restes de porc, en particulier des morceaux de tête, et de semoule de maïs ou de farine, qui est bouillie et versée dans un moule, où le bouillon gélatineux rendu par la cuisson gélifie le mélange en un pain.

Mon grand-père fait toujours frire d'épaisses tranches de scrapple pour le petit-déjeuner le dimanche matin.