Phospholipid, jedes Lipid, wie Lecithin oder Cephalin, bestehend aus einem Diglycerid, das mit einer Phosphatgruppe und einem einfachen organischen Molekül wie Cholin oder Ethanolamin verbunden ist; sie sind wichtige Bestandteile biologischer Membranen.
Der Kombination bei den Winterspielen testet die Allround-Fähigkeiten eines Skifahrers und erfordert sowohl Geschwindigkeit als auch technische Agilität.
Lecithin, ein Hauptphospholipid in Tieren; esist besonders reichlich in Eigelb vorhanden und wird kommerziell aus Soja extrahiert. Esist ein Hauptbestandteil von Zellmembranen und wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff (als Emulgator) verwendet.