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barbecue

/ˈbɑːbɪˌkjuː/ /ˈbɑɹbɪˌkju/
Ilustración visual de barbecue: Carne, especialmente de cerdo o de res, que se ha cocinado en tal aparato (es decir, ahumada sobre calor indirecto de combustibles de alto humo) y luego picada o desmenuzada
noun

Carne, especialmente de cerdo o de res, que se ha cocinado en tal aparato (es decir, ahumada sobre calor indirecto de combustibles de alto humo) y luego picada o desmenuzada

Ella pidió un plato de barbacoa con una guarnición de ensalada de col.