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scrapple

/ˈskɹæpəl/
Visuelle Illustration von scrapple: (Blue Ridge) Ein Brei aus Schweinefleischresten, insbesondere Kopfteilen, und Maismehl oder Mehl, der gekocht und in eine Form gegossen wird, wo die gelatineartige Brühe aus dem Kochen die Mischung zu einem Laib geliert.
noun

(Blue Ridge) Ein Brei aus Schweinefleischresten, insbesondere Kopfteilen, und Maismehl oder Mehl, der gekocht und in eine Form gegossen wird, wo die gelatineartige Brühe aus dem Kochen die Mischung zu einem Laib geliert.

Mein Großvater brät sonntagmorgens zum Frühstück immer dicke Scheiben Scrapple an.