curdling background

curdling

/ˈkɜːrdlɪŋ/ /ˈkɜːdl̩ɪŋ/

Illustration curdling - Image 1

verb

Сворачиваться, створоживаться

To form curds so that it no longer flows smoothly; to cause to form such curds. (usually said of milk)

Examples :

"Too much lemon will curdle the milk in your tea."

Слишком много лимона свернет молоко в вашем чае.

food drink chemistry process

Illustration curdling - Image 1

verb

Сворачиваться, загустевать

To clot or coagulate; to cause to congeal, such as through cold. (metaphorically of blood)

Examples :

"The leftover milk in the refrigerator was curdling because it was too old. "

Оставшееся в холодильнике молоко сворачивалось, потому что оно было слишком старым.

food chemistry biology physiology

Illustration curdling - Image 1

verb

Сворачиваться, стягиваться

To cause a liquid to spoil and form clumps so that it no longer flows smoothly

Examples :

"The milk was curdling because I left it out of the refrigerator all night. "

Молоко сворачивалось, потому что я оставил его на ночь вне холодильника.

Illustration curdling - Image 1

noun

Свертывание

The act by which something is curdled.

Examples :

"The curdling of the milk signaled that it was no longer safe to drink. "

Свертывание молока сигнализировало о том, что его больше нельзя пить.

process food chemistry