noun🔗ShareQuark, DickmilchThe part of milk that coagulates when it sours or is treated with enzymes; used to make cottage cheese, dahi, etc."The recipe said to separate the milk into whey and curds before making the fresh cheese. "Das Rezept sagte, die Milch vor der Herstellung des Frischkäses in Molke und Quark zu trennen.foodsubstanceChat with AIVocabulary GamePractice Reading
noun🔗ShareGerinnsel, QuarkThe coagulated part of any liquid."The cheesemaker separated the milk into whey and solid curds. "Der Käsemacher trennte die Milch in Molke und feste Gerinnsel.foodsubstanceChat with AIVocabulary GamePractice Reading
noun🔗ShareBlütenstand, RöschenThe edible flower head of certain brassicaceous plants."My mom steamed the curds from the cauliflower we bought at the farmer's market for dinner. "Meine Mutter hat die Röschen vom Blumenkohl, den wir auf dem Bauernmarkt gekauft haben, zum Abendessen gedünstet.vegetableplantfoodagricultureChat with AIVocabulary GamePractice Reading
verb🔗ShareGerinnen, dicklegenTo form curd; to curdle."The lemon juice caused the milk to curds quickly. "Der Zitronensaft ließ die Milch schnell gerinnen.foodchemistryChat with AIVocabulary GamePractice Reading
verb🔗ShareGerinnen lassen, dicklegenTo cause to coagulate or thicken; to cause to congeal; to curdle."The lemon juice will curds the milk if you add it too quickly without stirring. "Der Zitronensaft lässt die Milch gerinnen, wenn man ihn zu schnell und ohne Rühren zugibt.foodchemistryprocessChat with AIVocabulary GamePractice Reading
