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bittern

/ˈbɪtən/ /ˈbɪtəɹn/

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noun

Rohrdommel

Several bird species in the Botaurinae subfamily of the heron family Ardeidae.

Examples :

"The patient ornithologist pointed out a bittern camouflaged among the reeds at the edge of the marsh. "

Der geduldige Ornithologe wies eine Rohrdommel hin, die am Rande des Sumpfes zwischen den Schilfrohren getarnt war.

bird animal nature biology

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noun

Die Restlauge

The liquor remaining after halite (common salt) has been harvested from saline water (brine).

Examples :

"After the salt farmers harvested the sea salt, they discarded the bittern, which contained concentrated minerals and impurities. "

Nachdem die Salzbauern das Meersalz geerntet hatten, entsorgten sie die Restlauge, die konzentrierte Mineralien und Verunreinigungen enthielt.

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noun

Nigari

The saline substance added to soy milk to coagulate it as a primary step in the production of tofu.

Examples :

"The tofu maker carefully measured the bittern before adding it to the soy milk to begin the curdling process. "

Der Tofu-Hersteller maß das Nigari sorgfältig ab, bevor er es der Sojamilch hinzufügte, um den Gerinnungsprozess zu starten.

food substance chemistry process

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noun

Ein sehr bitteres Gemisch aus Quassia, Cocculus indicus usw., das von betrügerischen Brauern zum Verfälschen von Bier verwendet wird.

A very bitter compound of quassia, cocculus indicus, etc., used by fraudulent brewers in adulterating beer.

Examples :

"The unethical brewer added bittern to the beer to mimic a stronger flavor and increase profits, deceiving his customers. "

Der unethische Brauer fügte dem Bier Bittermittel hinzu, um einen stärkeren Geschmack vorzutäuschen und die Gewinne zu steigern, wodurch er seine Kunden täuschte.

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