Im alten Irland nahmen Barden eine angesehene Position ein und verfassten Gedichte und Lieder, die Geschichten von legendären Königen und tapferen Kriegern erzählten.
Der Metzger verwendete Speckscheiben, um den mageren Wildbraten einzuwickeln, bevor er ihn in den Ofen schob, in der Hoffnung, ihn saftig und schmackhaft zu halten.