Das Verdauungsenzym Maltase, dasin Speichel und Dünndarm vorkommt, spaltet Maltose aus Lebensmitteln wie Brot in einfachere Glukosemoleküle auf, dieder Körper zur Energiegewinnung nutzen kann.
Viele Pflanzen und Insekten verwenden Trehaloseals Energiequelle, insbesondere in Situationen, in denen sie extreme Temperaturen oder Dehydration überleben müssen.