Die Zurückhaltung des schüchternen Kindes war nicht nur Schüchternheit; eswar ein tief verwurzelter Charakterzug, der aus einer sensiblen und kontemplativen Natur herrührte.
Auch nach seiner Pensionierung fühlte er sich beim Besuch des Unternehmens immer noch „ganz“ und verstand alle Abläufe und kannte die Rollen aller perfekt.
Nach jahrelanger Zusammenarbeit entwickelte ihre Geschäftsbeziehung eine gewisse Vertrautheit, diees ihnen ermöglichte, die Bedürfnisse des anderen vorherzusehen.
Der Koch glaubte, dass die perfekte Textur des Kuchens auf das Gemisch aus Mehl, Zucker und Butter zurückzuführen sei – jede Zutat wurde inder richtigen Menge abgemessen und gemischt.