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braises

/ˈbɹeɪzɪz/

Meanings
noun

Un plat braisé

A dish (usually meat) prepared by braising.

Examples :

"Pot roast is typically a braise, as is osso buco."
Le pot-au-feu est typiquement un plat braisé, tout comme l'osso buco.
food
noun

Sauce à braiser

A sauce used for braising.

Examples :

"Braised cabbage is cooked in a braise of sliced bacon, one or two thickly sliced onions, one or two sliced carrots, parsley, thyme, a bay leaf, and stock to nearly cover."
Le chou braisé est cuit dans une sauce à braiser avec du bacon tranché, un ou deux oignons coupés en tranches épaisses, une ou deux carottes tranchées, du persil, du thym, une feuille de laurier et du bouillon pour presque le recouvrir.
food
verb

Braser

To join two metal pieces, without melting them, using heat and diffusion of a jointing alloy of capillary thickness.

Examples :

"The technician braises the copper pipe to the fitting, creating a strong, leak-proof seal for the water system. "
Le technicien brase le tuyau en cuivre sur le raccord, créant ainsi une étanchéité solide et étanche pour le système d'eau.
technical industry material process machine

Related Words

Illustration flavorful

flavorful adjective

/ˈfleɪvərfl/ /ˈfleɪvəfl/

Savoureux, plein de saveur

"The roasted chicken had a flavorful aroma that filled the kitchen. "

Le poulet rôti avait un arôme savoureux qui embaumait la cuisine.

Illustration somewhere

somewhere noun

/ˈsʌm.hweːɹ/ /ˈsʌm.wɛə/ /ˈsʌm.wɛɹ/

Quelque part

"My keys are somewhere in the house. "

Mes clés sont quelque part dans la maison.

Illustration including

including verb

/ɪnˈkluːdɪŋ/

Inclure, comprendre

"I will purchase the vacation package if you will include car rental."

J'achèterai le forfait vacances si vous incluez la location de voiture.

Illustration diffusion

diffusion noun

/dɪˈfjuːʒən/

Diffusion, dispersion

"The diffusion of the scent of freshly baked bread filled the entire house. "

La diffusion du parfum du pain fraîchement cuit a rempli toute la maison.

Illustration thickness

thickness noun

/ˈθɪknəs/

Épaisseur

"The thickness of the book made it difficult to carry. "

L'épaisseur du livre le rendait difficile à transporter.

Illustration technician

technician noun

/tekˈnɪʃən/

Technicien

"The computer technician fixed the broken printer in the school library. "

Le technicien informatique a réparé l'imprimante en panne dans la bibliothèque de l'école.

Illustration correctly

correctly adverb

/kəˈɹɛktli/

Correctement, justement

"The student answered the math problem correctly. "

L'élève a répondu correctement au problème de mathématiques.

Illustration horseshoe

horseshoe noun

/ˈhɔːs.ʃuː/ /ˈhɔːɹ.ʃuː/

Fer à cheval

"The blacksmith carefully hammered the horseshoe onto the horse's hoof. "

Le forgeron a soigneusement martelé le fer à cheval sur le sabot du cheval.

Illustration fishmonger

fishmonger noun

/ˈfɪʃˌmʌŋɡ.ə(ɹ)/

Poissonnier

"The fishmonger at the market always has fresh salmon. "

Le poissonnier du marché a toujours du saumon frais.

Illustration typically

typically adverb

/ˈtɪp.ɪ.kl.i/

Généralement, d'habitude

"My sister, typically, wakes up early for school. "

Ma sœur, généralement, se réveille tôt pour l'école.

Illustration blacksmith

blacksmith noun

/ˈblæk.smɪθ/

Forgeron

"The blacksmith hammered the hot metal into a horseshoe. "

Le forgeron martela le métal chaud pour en faire un fer à cheval.

Illustration capillary

capillary noun

/kəˈpɪ.lə.ɹi/ /ˈkæpɪˌlɛɹi/

Capillaire

"The scientist observed the tiny capillary tubes under the microscope. "

Le scientifique a observé les minuscules capillaires au microscope.