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quenelle

/kəˈnɛl/

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noun

Quenelle

A light dumpling made of lightly spiced minced meat or fish bound with egg and poached.

Examples :

"At the fancy restaurant, the chef served a delicate quenelle of salmon mousse alongside the asparagus. "

In dem schicken Restaurant servierte der Koch eine zarte Quenelle aus Lachsmousse zusammen mit Spargel.

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noun

Nocke

An elliptical shape moulded by chefs from soft foods using two spoons.

Examples :

"The chef carefully created a perfect quenelle of chocolate mousse with two spoons, placing it artfully on the plate next to the cake. "

Der Koch formte sorgfältig eine perfekte Nocke Schokoladenmousse mit zwei Löffeln und platzierte sie kunstvoll auf dem Teller neben dem Kuchen.

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noun

Quenelle (Geste)

A gesture which is usually performed by pointing one arm diagonally downwards palm down, while touching the shoulder with the opposite hand.

Examples :

"After the comedian made a controversial joke, many people in the audience responded with a defiant quenelle. "

Nachdem der Komiker einen umstrittenen Witz gemacht hatte, reagierten viele im Publikum mit einer trotzigen Quenelle.

culture sign body politics attitude action

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verb

Eine Quenelle formen

To form a quenelle.

Examples :

"The chef carefully quenelled the mashed potatoes, creating small, elegant mounds. "

Der Koch formte die Kartoffelpüree sorgfältig zu einer Quenelle und schuf so kleine, elegante Häufchen.

food utensil action