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bastard

/ˈbɑːs.təd/ /ˈbæs.tɚd/
Illustration visuelle de bastard: Sucre brun de qualité inférieure
noun

Le boulanger a utilisé un sucre grossier et foncé, connu sous le nom de "sucre brun de qualité inférieure", dans sa recette de pain d'épices, ce qui lui a donné une saveur riche et semblable à de la mélasse.