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sour

/ˈsaʊə/ /ˈsaʊ(ə)ɹ/

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noun

Säure, saurer Geschmack

The sensation of a sour taste.

Examples :

"The sour on my tongue made me wrinkle my nose at the lemon juice. "

Der saure Geschmack auf meiner Zunge ließ mich die Nase über dem Zitronensaft rümpfen.

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noun

Sour, Whiskey-Sour

A drink made with whiskey, lemon or lime juice and sugar.

Examples :

"My dad made a delicious sour for the picnic. "

Mein Vater hat für das Picknick einen köstlichen Sour zubereitet.

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noun

Sour, Cocktail mit Zitronen- oder Limettensaft

(by extension) Any cocktail containing lemon or lime juice.

Examples :

"My favorite sour is a Margarita. "

Mein Lieblings-Sour ist eine Margarita.

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noun

Säure, Essig

A sour or acid substance; whatever produces a painful effect.

Examples :

"The sour of the spoiled milk made the entire kitchen smell unpleasant. "

Der saure Geruch der verdorbenen Milch ließ die gesamte Küche unangenehm riechen.

substance sensation food drink

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noun

Säure

The acidic solution used in souring fabric.

Examples :

"The old recipe for making linen used a strong sour to bleach and stiffen the cloth. "

Das alte Rezept zur Herstellung von Leinen verwendete eine starke Säure, um den Stoff zu bleichen und zu versteifen.

material substance chemistry

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verb

Säuern

To make sour.

Examples :

"Too much lemon juice will sour the recipe."

Zu viel Zitronensaft wird das Rezept versäuern.

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verb

Sauer werden

To become sour.

Examples :

"The milk will sour if you leave it out of the refrigerator. "

Die Milch wird sauer, wenn du sie außerhalb des Kühlschranks stehen lässt.

food chemistry sensation

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verb

Verderben, trüben

To spoil or mar; to make disenchanted.

Examples :

"The bad weather report really soured my mood for the day. "

Der schlechte Wetterbericht hat mir wirklich die Laune für den Tag verdorben.

attitude character emotion

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verb

Sich verfinstern, verdrießen

To become disenchanted.

Examples :

"We broke up after our relationship soured."

Wir trennten uns, nachdem unsere Beziehung sich verfinsterte.

attitude mind emotion

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verb

Versauern

To make (soil) cold and unproductive.

Examples :

"The harsh winter had soured the soil in the family's garden, making it difficult to grow vegetables. "

Der raue Winter hatte den Boden im Garten der Familie versauert, was den Anbau von Gemüse erschwerte.

agriculture environment

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verb

Anlaugen, ablaugen

To macerate (lime) and render it fit for plaster or mortar.

Examples :

"The stonemason carefully soured the lime before mixing it with sand to make the mortar for the new school wall. "

Der Steinmetz laugte den Kalk sorgfältig an, bevor er ihn mit Sand mischte, um den Mörtel für die neue Schulmauer herzustellen.

material substance architecture

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verb

Säuern

To process (fabric) after bleaching, using hydrochloric acid or sulphuric acid to wash out the lime.

Examples :

"The textile factory worker had to sour the linen fabric before dyeing it. "

Der Textilfabrikarbeiter musste den Leinenstoff vor dem Färben säuern.

material process industry chemistry

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adjective

Sauer, säuerlich

Having an acidic, sharp or tangy taste.

Examples :

"Lemons have a sour taste."

Zitronen haben einen sauren Geschmack.

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adjective

Sauer, ranzig

Made rancid by fermentation, etc.

Examples :

"The milk left out of the fridge all night had turned sour. "

Die Milch, die die ganze Nacht außerhalb des Kühlschranks stand, war sauer geworden.

food chemistry sensation

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adjective

Sauer, ranzig

Tasting or smelling rancid.

Examples :

"His sour breath makes it unpleasing to talk to him."

Sein ranziger Atem macht es unangenehm, mit ihm zu reden.

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adjective

mürrisch, verdrießlich

(of a person's character) Peevish or bad-tempered.

Examples :

"He gave me a sour look."

Er warf mir einen mürrischen Blick zu.

character attitude person mind human

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adjective

Sauer, übersäuert

(of soil) Excessively acidic and thus infertile.

Examples :

"a sour marsh"

Ein übersäuerter Sumpf.

agriculture environment

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adjective

Schwefelhaltig

(of petroleum) Containing excess sulfur.

Examples :

"sour gas smells like rotten eggs"

Schwefelhaltiges Gas riecht nach faulen Eiern.

fuel substance chemistry technical industry

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adjective

unglücklich, misslich

Unfortunate or unfavorable.

Examples :

"The company had a sour year due to low sales. "

Das Unternehmen hatte aufgrund geringer Umsätze ein unglückliches Jahr.

attitude emotion character situation

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adjective

Verstimmt, falsch

Off-pitch, out of tune.

Examples :

"The singer's voice was sour during the school talent show; it was clearly off-key. "

Die Stimme der Sängerin war während der Talentshow der Schule verstimmt; es war eindeutig falsch.