noun🔗ShareChất nhũ hóa. A substance that helps an emulsion form, or helps keep an emulsion from separating."The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."Lecithin có trong lòng đỏ trứng thường được sử dụng như một chất nhũ hóa.substancechemistryfoodscienceChat với AIGame từ vựngLuyện đọc
