lecithin

/ˈlɛs.ə.θɪn/

Định nghĩa

noun

Lecithin, chất nhũ hóa lecithin.

The principal phospholipid in animals; it is particularly abundant in egg yolks, and is extracted commercially from soy. It is a major constituent of cell membranes, and is commonly used as a food additive (as an emulsifier).

Ví dụ :

"Many chocolate bars contain lecithin to help blend the ingredients smoothly. "

Nhiều thanh sô-cô-la chứa lecithin (chất nhũ hóa lecithin) để giúp các thành phần hòa quyện vào nhau một cách mịn màng.

Từ liên quan

particularly adverb

/pəˈtɪkjəli/ /pəˈtɪkjəlɚli/

Đặc biệt, nhất là.

"The apéritifs were particularly stimulating."

Những món khai vị đó đặc biệt kích thích vị giác.

ingredients noun

/ɪnˈɡriːdiənts/ /ɪnˈɡriːdɪənts/

Nguyên liệu, thành phần.

"The cake recipe lists flour, sugar, and eggs as the main ingredients. "

Công thức làm bánh liệt kê bột mì, đường và trứng là những nguyên liệu chính.

chocolate noun

/ˈt͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɑk(ə)lɪt/ /t͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɔk(ə)lɪt/

Sô cô la, ca cao.

"Chocolate is a very popular treat."

Sô cô la là một món ăn vặt rất được ưa chuộng.

constituent noun

/kənˈstɪtʃuənt/ /kənˈstɪtʃuəntl̩/

Thành phần, yếu tố.

"A key constituent of a good cake is flour. "

Một thành phần quan trọng để làm nên một chiếc bánh ngon chính là bột mì.

commonly adverb

/ˈkɒmənli/ /ˈkɑmənli/

Thường, thông thường, phổ biến.

"People commonly eat breakfast before going to school. "

Mọi người thường ăn sáng trước khi đi học.

extracted verb

/ɛkˈstɹæktɪd/

Chiết, rút, khai thác, nhổ.

"to extract a tooth from its socket, a stump from the earth, or a splinter from the finger"

Ví dụ như nhổ răng khỏi ổ, đào gốc cây khỏi đất, hoặc lấy dằm ra khỏi ngón tay.

principal noun

/ˈpɹɪnsəpəl/ /ˈpɹɪnsəp̬əl/

Tiền gốc.

"A portion of your mortgage payment goes to reduce the principal, and the rest covers interest."

Một phần trong khoản thanh toán thế chấp nhà của bạn dùng để giảm tiền gốc, phần còn lại trả lãi.

commercially adverb

/kəˈmɜːrʃəli/ /kəˈmɜːrʃəlli/

Về mặt thương mại, mang tính thương mại, theo hướng thương mại.

"The bakery sells its bread commercially, distributing it to local supermarkets. "

Tiệm bánh bán bánh mì của mình theo hướng thương mại, phân phối nó đến các siêu thị địa phương.

abundant adjective

/əˈbʌn.dn̩t/ /əˈbn̩.dn̩t/

Dồi dào, phong phú, thừa thãi.

"[W]ith their magical words they [poets] bring forth to our eyesight the abundant images and beauties of creation. — Leigh Hunt, On the Realities of Imagination"

Với những lời thơ kỳ diệu, các nhà thơ mang đến cho chúng ta vô vàn hình ảnh và vẻ đẹp phong phú của tạo hóa.

phospholipid noun

/ˌfɑsfəˈlɪpɪd/ /ˌfɒsfəˈlɪpɪd/

Phospholipid, Chất béo phospholipid.

"The phospholipid is a key building block of the cell membrane, forming a barrier that protects the inside of the cell. "

Phospholipid là một thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào, tạo thành hàng rào bảo vệ bên trong tế bào.

emulsifier noun

/əˈmʌl.sɪf.aɪ.ə(ɹ)/

Chất nhũ hóa.

"The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."

Lecithin có trong lòng đỏ trứng thường được sử dụng như một chất nhũ hóa.

membranes noun

/ˈmɛmˌbɹeɪnz/ /ˈmɛmˌbɹeɪns/

Màng, lớp màng.

"The membranes of our cells allow nutrients in and waste products out. "

Các màng tế bào của chúng ta cho phép chất dinh dưỡng đi vào và chất thải đi ra.