Nhiều hương thơm trong nước hoa và thực phẩm có được là nhờ lacton, là những phân tử hình vòng được tạo thành từ axit hydroxy ngay bên trong chính chất đó.
Nhà khoa học nghiên cứu các lực nội phân tử, tức là lực giữa các phần khác nhau của cùng một phân tử, đã khiến protein cuộn lại thành hình dạng đặc trưng của nó.
