noun🔗ShareMaltase, men maltase. An enzyme that catalyzes the hydrolysis of maltose to glucose; often associated with amylase."The digestive enzyme maltase, found in saliva and the small intestine, breaks down maltose from foods like bread into simpler glucose molecules that the body can use for energy. "Enzyme tiêu hóa maltase, có trong nước bọt và ruột non, phân giải đường maltose từ thực phẩm như bánh mì thành các phân tử glucose đơn giản hơn để cơ thể có thể sử dụng làm năng lượng.biochemistrybiologyphysiologychemistrymedicineChat với AIGame từ vựngLuyện đọc