fermentation

/ˌfɜː(ɹ)mənˈteɪʃən/

Định nghĩa

noun

Lên men.

Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme (or several enzymes produced by a microorganism) catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion (using yeast) of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide

Ví dụ :

"The fermentation process in the sourdough bread recipe produces a characteristic tangy flavor. "

Quá trình lên men trong công thức làm bánh mì sourdough tạo ra hương vị chua đặc trưng.

noun

Sự lên men, sự kích động, sự náo động.

A state of agitation or excitement; a ferment.

Ví dụ :

"The classroom was in a state of fermentation after the teacher announced a surprise pizza party. "

Cả lớp học trở nên náo động như nồi cơm sôi sau khi cô giáo thông báo về bữa tiệc pizza bất ngờ.

biology chemistry biochemistry food drink process microorganism

Từ liên quan

conversion noun

/-ʒ(ə)n/ /kənˈvɝʒən/

Sự chuyển đổi, sự biến đổi.

"His conversion to Christianity"

Việc anh ấy cải đạo sang đạo Cơ đốc.

excitement noun

/ɪkˈsaɪtmənt/

Sự phấn khích, sự hào hứng.

"The children's excitement about the school trip was obvious in their chattering. "

Sự phấn khích của bọn trẻ về chuyến đi chơi của trường thể hiện rõ qua tiếng nói chuyện ríu rít của chúng.

catalyses noun

/kəˈtæləˌsiːz/ /ˈkætəlaɪzɪz/

Xúc tác, sự xúc tác.

"The enzyme's presence catalyses the breakdown of lactose in milk, making it easier to digest. "

Sự hiện diện của enzyme xúc tác quá trình phân hủy đường lactose trong sữa, giúp sữa dễ tiêu hóa hơn.

substance noun

/ˈsʌbstəns/

Vật chất, chất.

"The scientist carefully examined the substance to determine its chemical composition. "

Nhà khoa học cẩn thận kiểm tra chất này để xác định thành phần hóa học của nó.

especially adverb

/əˈspɛʃ(ə)li/

Đặc biệt, nhất là.

"My sister is very helpful, especially when it comes to organizing things. "

Chị tôi rất hay giúp đỡ, nhất là khi cần sắp xếp mọi thứ.

biochemical noun

/ˌbaɪoʊˈkɛmɪkəl/ /ˌbaɪəˈkɛmɪkəl/

Chất hóa sinh, hóa chất sinh học.

"The doctor ordered a blood test to check the levels of important biochemicals in my body, like glucose and cholesterol. "

Bác sĩ yêu cầu xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ các chất hóa sinh quan trọng trong cơ thể tôi, ví dụ như glucose và cholesterol.

microorganism noun

/ˌmaɪ.kɹəʊˈɔː.ɡən.ɪ.zəm̩/ /ˌmaɪ.kɹoʊˈɔːɹ.ɡən.ɪ.zəm̩/

Vi sinh vật, vi trùng.

"The cud is then reswallowed and further digested by specialized microorganisms that live in the rumen."

Sau đó, thức ăn đã ợ lên được nuốt lại và tiêu hóa kỹ hơn bởi các vi sinh vật đặc biệt sống trong dạ cỏ.

characteristic noun

/ˌkæɹəktəˈɹɪstɪk/ /ˌkɛɹəktəˈɹɪstɪk/

Đặc điểm, nét đặc trưng, tính chất.

"The characteristic smell of freshly baked bread always reminds me of my grandmother's kitchen. "

Mùi đặc trưng của bánh mì mới nướng luôn gợi cho tôi nhớ đến bếp của bà tôi.

evolution noun

/ˈɛvəluːʃ(ə)n/ /ˌivə-/

Sự di chuyển, Sự chuyển động.

"The evolution of the family dinner schedule was gradual, moving from 6:00 pm to 7:00 pm. "

Sự di chuyển của lịch ăn tối gia đình diễn ra từ từ, chuyển từ 6 giờ chiều sang 7 giờ chiều.

reactions noun

/riˈækʃənz/ /riˈækʃnz/

Phản ứng, sự phản ứng, động thái.

"The announcement of the verdict brought a violent reaction."

Thông báo về phán quyết đã gây ra một phản ứng dữ dội.

sourdough noun

/ˈsaʊəˌdəʊ/ /ˈsaʊɚˌdoʊ/

Bột chua.

"My favorite sandwich is made with fresh sourdough bread because I love its tangy flavor. "

Món bánh mì sandwich yêu thích của tôi được làm từ bánh mì bột chua tươi vì tôi thích vị chua thanh đặc trưng của nó.

anaerobic adjective

/ˌænəˈɹoʊbik/

Kỵ khí, yếm khí.

"The deep, dark mud at the bottom of the pond is an anaerobic environment. "

Bùn sâu và tối ở đáy ao là một môi trường yếm khí, tức là môi trường không có ô-xy.