noun🔗ShareLên men. Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme (or several enzymes produced by a microorganism) catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion (using yeast) of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide"The fermentation process in the sourdough bread recipe produces a characteristic tangy flavor. "Quá trình lên men trong công thức làm bánh mì sourdough tạo ra hương vị chua đặc trưng.biochemistryfooddrinksciencechemistrybiologyprocessmicroorganismChat với AIGame từ vựngLuyện đọc
noun🔗ShareSự lên men, sự kích động, sự náo động. A state of agitation or excitement; a ferment."The classroom was in a state of fermentation after the teacher announced a surprise pizza party. "Cả lớp học trở nên náo động như nồi cơm sôi sau khi cô giáo thông báo về bữa tiệc pizza bất ngờ.biologychemistrybiochemistryfooddrinkprocessmicroorganismChat với AIGame từ vựngLuyện đọc
