noun Tải xuống 🔗Chia sẻ Pectin. A polysaccharide extracted from the cell walls of plants, especially of fruits; under acidic conditions it forms a gel. It is often used in processed foods, especially jellies and jams where it causes thickening (setting). Ví dụ : "Apple is rich in pectin and so is often added to other fruits when making jam so it will set." Táo rất giàu pectin, vì vậy thường được thêm vào các loại trái cây khác khi làm mứt để mứt có thể đông lại (đặc quánh) nhờ pectin. substance chemistry food fruit biochemistry plant science Chat với AIGame từ vựngLuyện đọc
