BeDict Logo

rennet

/ˈɹɛnɪt/
Hình ảnh minh họa cho rennet: Men tiêu, dịch vị bê con.
noun

Người làm phô mai đã cho men tiêu vào sữa, khiến sữa tách thành phần cái và phần nước, đây là bước đầu tiên để làm phô mai cheddar.

Hình ảnh minh họa cho rennet: Táo tây vỏ nám.
noun

Bánh táo mùa thu yêu thích của bà tôi thường dùng nhiều loại táo địa phương, nhưng bà luôn cho vào ít nhất một quả táo tây vỏ nám vì vỏ ngoài sần sùi đặc trưng và vị hơi chua của nó.